Dani Délices

7 avril 2015

Pain multi-grains

Que serait la vie sans pain! Et quoi de mieux qu'un pain maison, dans lequel on sait ce qu'on met ;) Ici pas question de machine à pain, je travaille comme à l'atelier où je fais ma formation avec des ustensiles à taille plus réduite évidemment! La recette...

Posté par Danrolle à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, boulange, boulangerie, fait-maison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2014

Craquelés au citron

J'adore particulièrement les pâtisseries au citron! Biscuits, tartes etc. Tout est bon dans le citron!!! Pour ce biscuit, j'ai pris une base de sablé au citron et la méthode des craquelés au chocolat de Martha Stewart. Une tuerie qui a l'air toute légère...

Posté par Danrolle à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, citron, sablé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2014

Petits pains au beurre

Voici une recette que je fais et refais sans me lasser. Un petit pain moelleux qui sert aussi bien de buns pour les hamburgers que comme petit-déjeuner! Leur disposition sur la plaque fait qu'ils sont en contact durant la cuisson, ce qui provoque une...

Posté par Danrolle à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buns, pains, petit-déjeuner

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2014

Cookies noix de pécan - 2 chocolats

Avec le temps pourri de ces derniers jours, l'envie est grande de ressortir des recettes bien réconfortantes!Cette recette de cookies est fortement inspirée d'une recette de Martha Stewart (Biscuits, sablés, cookies - la bible des tout petits gâteaux...

Posté par Danrolle à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Cookies, chocolat, noix de pécan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2014

Délices de printemps : Croûte aux fraises et tartelettes à la rhubarbe

J'avais cette barquette de fraises qui s'ennuyait dans mon frigo, puis j'avais cette recette dans mon syllabus de pâtisserie non encore essayée en classe...Vu qu'il s'agit d'un de mes desserts favoris, fallait que j'essaie au plus vite ;) Allez hop, la...

Posté par Danrolle à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croûte, fraises, rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2014

Gâteau d'anniversaire très chocolat!

Ce week-end, nous avons fêtez les 19 ans de mon plus jeune, 19 ans!!! que le temps passe vite! Pour marquer le coup, quoi de mieux qu'un (gros) gâteau au chocolat!!! Ça a été un sacré parcours du combattant, surtout pour la finalisation, où, vous pouvez...

Posté par Danrolle à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Gâteau, anniversaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2014

Mon sujet d'examen, l'éclair au chocolat!

Voilà, les examens de première année sont passés (et réussis, youpie!!!). J'ai donc à nouveau un peu de temps à consacrer à mon blog (quoique!). Alors on y va pour mon sujet d'examen de pâtisserie, l'éclair au chocolat. La veille, j'avais fait une petite...

Posté par Danrolle à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Pâte à choux, éclairs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2014

Galette des rois - feuilletage rapide

Je reviens enfin vous postez une petite recette, ma première galette (enfin la première où je fais également la pâte!). N'ayant pas encore appris la vrai pâte feuilletée (ça c'est pour cette année), j'ai utilisé ici un feuilletage rapide où le beurre...

Posté par Danrolle à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette, feuilletage rapide, frangipane, rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2013

Cougnou, c'est la saison!

Premier message de mon nouveau blog! Il fallait bien commencer par quelque chose, alors prenons une spécialité belge, le cougnou ou cougnole! C'est une sorte de brioche, un peu moins grasse que l'on déguste vers la noël et qui a la forme d'un nourrisson...

Posté par Danrolle à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cougnou, brioche, cougnole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2